Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10953.1/3932
Title: Estudio de la capacidad antioxidante de los dos fenoles principales encontrados en el AOVE (aceite de oliva virgen extra) en células tumorales de mama humanas
Authors: Colino_Palomino, Lino_Jesús
metadata.dc.contributor.advisor: Gaforio_Martínez, José_Juan
metadata.dc.contributor.other: Universidad de Jaén. Ciencias de la Salud
Abstract: [ES]Actualmente, el cáncer es una de las principales causas de mortalidad en los países desarrollados, siendo en el caso femenino, con permiso del cáncer de piel, el de mama el de mayor incidencia. Este último ha sido y está siendo profundamente estudiado para encontrar un punto débil al cual atacar para poder erradicarlo totalmente en cualquier caso. El aceite de oliva virgen extra ha demostrado poseer numerosos componentes capaces de prevenir y luchar efectivamente contra esta enfermedad. De todos ellos, los dos fenoles mayoritarios, Tirosol e Hidroxitirosol, presentan unos antecedentes interesantes en ambos aspectos. Por ello, la finalidad de este trabajo es intentar poner de manifiesto el supuesto incremento de las actividades de estos dos compuestos actuando de forma conjunta sobre una línea celular altamente metastásica de mama.
[EN]Nowadays, cancer is one of the leading causes of death in the developed population, being breast cancer the highest incidence among women. This has been and is being intensively studied in order to find a weak spot which attack to eradicate it completely. Extra virgin olive oil has shown that it owns several components that are able to prevent and fight effectively this disease. Of these, the two major phenolic compounds, Tyrosol and Hydroxytyrosol, present some interesting background on both counts. Therefore, the purpose of this job is trying to prove a role increase of these two compounds acting at the same time on a highly-metastasic breast cell line.
Keywords: Inmunologia
Issue Date: 26-Oct-2016
Publisher: Jaén: Universidad de Jaén
Appears in Collections:Grado en Biología

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