DETERMINACIÓN DE ESBO EN SIMULANTES

Abstract

[ES]Este trabajo fin de grado surgió como continuación a un trabajo anterior, en el que se plantea la prioridad de buscar un método de determinación in situ de plastificantes en simulantes. La empresa Flexia Films, que trabaja en el sector industrial relacionado con el plástico, sigue interesada en el estudio de la migración global de los diferentes plastificantes del film (PVC). Esta empresa al igual que todas las que se dedican a la fabricación de polímeros que más tarde estarán en contacto con alimentos, deben cumplir una norma muy estricta en cuanto a la cantidad de plastificantes que pueden migrar del plástico a los alimentos. En el trabajo anterior, al que ya se ha hecho referencia, se llegó a la conclusión de que el procedimiento propuesto por la norma vigente (UNE-EN-1186-2) no era útil para determinar la migración de dichas sustancias. En este trabajo fin de grado se van a evaluar la viabilidad de distintos procedimientos de medición directa en simulantes, opción alternativa a la cuantificación indirecta que establece la norma actual , mediante los cuales se podrá determinar la migración total de ESBO (plastificante) empleando matrices poliméricas y el simulante requerido por la norma (aceite de oliva virgen extra).

[EN]This TFG was proposal after a previous research project with target plasticizers determination in PVC films. The first step would have the priority of finding a method of in situ determination of plasticizers in simulants. Flexia Film company, which belongs to the industrial sector related to the plastic, continues interested in studying the total migration of different types of plasticizers of the film (PVC). Flexia Film and the rest of the companies belonging to the industrial sector of polymers, must fulfil a very strict regulation that stablishes the quantity of plasticizers that can migrate from the plastic to the food. In the previous thesis, which has been mentioned before, the conclusion achieved was that the current rule (UNE-EN-1186-2) was not useful to determine the migration of the above mentioned substances. In this project, faster, easier and more effective procedures than the method proposed by the previous norm are going to be raised. By means of these procedures the total migration of ESBO (plasticizer) is going to be determined, using polymeric matrices and olive oil as simulant.